Veja os nossos mimos

Em março, o mimo foi digno de tapete vermelho! No mês do Oscar, nossos assinantes receberam a Pipoca de caramelo salgado da Bilu. Um mimo muito especial livre de conservante e corantes artificiais para curtir o momento de descanso sem culpa. A pipoca de caramelo salgado tem cheiro e gostinho de infância. Foi um mimo que rendeu muitos momentos especiais e receitas pra lá de deliciosas.

Em janeiro, presenteamos os nossos assinantes com um mimo que simbolizou a esperança de um novo começo de uma maneira única: uma semente de café. Essa pequena semente não era apenas um gesto, mas uma promessa em forma de plantio. Essa conexão entre a virada do ano e o plantio de um pé de café não só representou a renovação e a esperança, mas também simbolizou a jornada de cada assinante na construção de algo novo e significativo. Plantar um pé de café tornou-se um elo tangível entre a gente e os nossos assinantes, transformando a experiência do café em uma narrativa envolvente e cheia de potencial.

Numa versão 2.0, em novembro juntamos com a @soumimo pra recriar esse pingente que toma conta dos corações por aí. Todo coffee lover possui um acessório que simboliza seu amor pela bebida. Nosso pingente de caneca é versátil e se adequa a todos os estilos de amantes do café. Pode ser pendurado na bolsa, no chaveiro ou em qualquer lugar onde a criatividade nos conduza. O importante é carregar consigo o amor pelo café para todos os lugares que formos.

Café com coco já é bom. Café com Coco Rock é de outro planeta. É impossível explicar esse mimo para quem nunca provou; já imaginou um crispy de coco super torrado com um gostinho de açúcar mascavo? Os nossos assinantes provaram e amaram a proposta da Coco Rock de deixar o coco ainda mais gostoso. Um snack versátil que combina com quase tudo. Um caminho sem volta.

Pensou em receita de cafeteria, pensou no Mocha. E como adoramos brincar com o café em casa, juntamos com a Vitao para levar o ‘Simples Mocha’ para a casa dos nossos assinantes. Todos os assinantes receberam um chocolate Marcante de Café Espresso para fazer o seu próprio Mocha em casa. E como ele é uma delícia (e grandão), sobrou metade para harmonizar com a receita.

No mês de maio, mostramos para os nossos assinantes o verdadeiro “chafé”! O café especial é um super alimento; usamos a semente para fazer o café que conhecemos e a casca do fruto para fazer chá. Depois de processada e desidratada, a polpa do café cereja faz um chá surpreendente; tem um sabor floral, cítrico e é rico em antioxidantes.

Neste mês, mostramos que o café especial pode ser sobremesa. Com a ajuda do NotCreme de Leite, criamos receitas deliciosas com o nosso café de todo dia. O NotCreme de Leite é tipo creme de leite, só que melhor. Não tem origem animal e é feito inteiramente com plantas. Leve, saboroso e perfeito para receitas com café.

Começamos o ano com o pé direito. Depois de uma pesquisa feita com os nossos assinantes, o nosso mexedor de vidro foi escolhido como o mimo favorito de 2020. Então reenviamos de presente esse acessório tão icônico. Ele serve para misturar drinks e homogeneizar a extração do café – tudo isso unindo charme e elegância.

No mês da copa, resgatamos o espírito brasileiro com o copo que é a cara do Brasil. O copo americano (ou lagoinha, para nós de BH), captura a essência da nossa brasilidade. São perfeitos 190ml que servem desde o nosso café de todo dia à cerveja do fim de semana. Os nossos assinantes vibraram com o copo na mão. E agora, ele continuará fazendo parte das nossas manhãs, tardes e noites (como ele sempre fez).

Com a primavera chegando, a primeira coisa que vem em mente é: café gelado. É tempo de brincar com o café. Então ele convidou o Brownie do Rapha para dar um mergulho. O resultado foi uma receita deliciosa e bem inusitada de café gelado com brownie e leite cremoso. A harmonização do café especial com o Brownie do Rapha de chocolate belga deixou todo mundo pedindo bis.

Os leites vegetais estão cada vez mais presentes no mercado e nas casas dos brasileiros. Com a variedade de ingredientes, hoje encontramos bebidas vegetais que atendem diversos gostos. No mês de julho, juntamos com a Nude para enviar uma bebida de aveia com sabor baunilha. A Nude produz alimentos nutritivos à base de aveia com muita responsabilidade social e preocupação com a pegada ambiental. Para provar mais uma vez que o café especial combina com tudo, criamos 4 receitas de café com bebida de aveia Nude para os nossos assinantes experimentarem essa mistura em casa.

Todo amante de café tem algum acessório que materializa esse amor. No mês de maio, nos juntamos com a @soumimu para criar um pingente diferente dos outros. Com um design minimalista, o nosso pingente de caneca é versátil e combina com todos os estilos de coffee lovers. Dá pra pendurar na bolsa, no chaveiro e até aonde a criatividade nos levar. O que importa é carregar o amor pelo café por onde a gente for.

Café especial é um alimento que possibilita novas experiências. Por ser uma bebida muito aromática, conseguimos combiná-lo com alimentos e fazer harmonizações inusitadas. Foi pensando nisso que nos juntamos com o Qaiq da @qqissobrownies para mostrar o quanto o café especial combina com chocolate.

Há vários tipos de combinações possíveis com o café especial e para esta sobremesa, os nossos assinantes também receberam uma dica de harmonização para deixar a experiência ainda mais completa.

O café especial é uma bebida muito aromática. Por ser um alimento cheio de sabor, ele nos possibilita harmonizar com várias coisas, inclusive com água de coco.

Nos juntamos com a Tial para provar o quanto duas bebidas super brasileiras conseguem promover novas sensações.

Veja aqui a receita completa para ter uma experiência sensorial inesquecível com água de coco e café.

Um sabonete super cheiroso de frappuccino para levar o amor pelo café até para debaixo d’água. Ele possui extrato de avelã (que tem ação antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória) e manteiga de cacau (com propriedades hidratantes e emolientes).

Direto da @cadeauxbrasil, que produz sabonetes e outros artigos artesanais. O sabonete de Frappuccino é 100% vegetal, feito com carinho e tempo, onde cada peça carrega a sua singularidade.

A nossa história com a pedra sabão é de longa data. Isso porque ela é um material que é muito usado na cultura mineira e fazemos questão de espalhar essa arte para todo o Brasil. Quem fez esse presente lindo foi o Pedro lá em Ouro Preto, MG. Ele já passou por aqui, quando enviamos um copo de pedra sabão que também foi feito por ele.

Os produtos de pedra sabão dão aquele toque de aconchego e requinte na hora do café, sem falar que valoriza um trabalho e matéria prima essencialmente mineira. Cada peça é única e possui suas próprias singularidades, pois são esculpidas à mão, sem máquinas e moldes, diretamente num material que é natural.

Minas Gerais é conhecida pela sua grande riqueza cultural e gastronômica. Para apresentar um pouco dessa diversidade gastronômica enviamos o chips de banana. Ele foi produzido artesanalmente pela Adriana, com a ajuda do seu marido (@produtosourodaterra), na cidade de Corinto/MG. O chips de banana é muito utilizado para acompanhar caldos, sopas, no almoço e agora vai acompanhar o café.

Para deixar ele ainda mais gostoso, a Adriana deu algumas sugestões de temperos como: adição de ervas (orégano, mix de ervas finas), pimenta em pó, páprica. Para quem gosta de um toque adocicado, vale muito experimentar com açúcar e canela e até mesmo com mel.

É um alimento típico de uma região bem específica de Minas Gerais. Uma viagem gastronômica às raízes de Minas.

O escalda pés proporciona um momento de autocuidado e de renovação das energias. É um presente que simboliza a nossa missão de levar momentos mais leves para os assinantes. Hoje em dia, quando vamos à casa das pessoas e somos convidados para entrar, geralmente elas nos oferecem água ou café.

No passado, quando não existiam meios de transportes como os de hoje, as pessoas andavam quilômetros de distância até o seu local de destino. Quando chegavam, em vez de café, o visitante era gentilmente convidado para receber um escalda pés para aliviar o cansaço dos pés, higienizar e revigorar a energia do corpo. O escalda pés auxilia na circulação sanguínea, ajudando a diminuir o inchaço provocado pelo acúmulo de líquido. Atua tanto nas pernas como nos pés, promovendo sensação de bem estar.

Um presente com muito significado e com uma história bem interessante por trás dele.

O gin virou febre nos últimos anos. É um destilado que tem requinte e combinações para todos os gostos. A gente fez a nossa própria versão de drink de gin com a nossa bebida favorita: o café especial.

Para levar essa experiência para você, nos juntamos com o Marcos Paolinelli e Rafael Araújo, que é assinante da coffee&joy de longa data. Eles são os fundadores da Cachaçaria Nacional (@cachacarianacional), que além de difundir o consumo da verdadeira cachaça de qualidade no Brasil, lançou o Gin do Chefe, que enviamos aos nossos assinantes.

Este gin foi produzido em Itaverava, MG, no Alambique Escola Taverna de Minas. Feito a base de zimbro e cereais, o Gin do Chefe também tem adição de especiarias, ervas e sementes, como mamica, coentro, angico, lúpulo citra, limão taiti, canela, cardamomo e raiz de angélica. A fusão de todos esses ingredientes faz com que ele tenha um sabor herbáceo, cítrico e um leve amargor característico do lúpulo.

Veja a receita completa do gin infusionado com café aqui.
Ou se preferir, assista o vídeo aqui.

O compromisso com a origem e qualidade do nosso alimento faz parte da nossa essência. Nós sempre buscamos levar cafés excelentes conhecendo o caminho dele até a nossa mesa. É por isso que juntamos com A Tal da Castanha e estamos presenteando você com uma alternativa vegetal ao leite, feito de castanha de caju: a Bebida Vegetal de Castanha de Caju Orgânico.

Na busca por um consumo mais consciente, esta alternativa vegetal ao leite hoje faz parte do dia a dia de muita gente. Feito apenas com água e castanhas de caju orgânicas, este é um produto autêntico e com um grande poder nutritivo. Vai bem com receitas de café, shakes e até onde a sua criatividade te levar.

Este presente foi feito pela Luciene, na cidade de Resende Costa MG, onde a tecelagem ainda é muito comum. A cidade leva o nome do Inconfidente José de Resende Costa pai, que residia lá com sua família na época da colonização portuguesa. Com pouco mais de 10 mil habitantes, Resende Costa tem o artesanato como principal atividade econômica. A técnica do Tear, que é uma herança de Portugal, é um processo feito completamente manual. É uma prática milenar, que acompanha a história da humanidade e que agora vai fazer parte da sua casa.

Este "tapetinho" foi feito um por um no tear manual, com muito carinho. É uma peça decorativa versátil e útil. Use ele como descanso para a sua jarra de café, chaleira, canecas, jarra de flor, tapetinho para mouse, descanso para objetos e até onde a sua criatividade te levar.

Para que nossos assinantes participassem ativamente da seleção de cafés para o lançamento do novo menu, enviamos duas amostras de café inéditos. Junto com as amostras, enviamos uma ficha para analisá-los, avaliar e votar no que mais gosta, compartilhando o resultado nas redes sociais ou email.

Enviamos dois cafés diferentes sem dados de origem e nem de suas notas sensoriais, para não influenciar em nenhum aspecto, que não fosse o gosto. Assim, os próprios assinantes puderam experimentar e votar no seu favorito. O mais bem votado, entra na próxima seleção.

Nós juntamos com a @adoletachocolates e enviamos na caixinha caixinha: cacau agroecológico + um card colecionável com uma receita de drink de café com leite e especiarias.

Café e chocolate tem muito em comum; a qualidade e origem do dois alimentos são de grande importância para todo o processo. A @adoletachocolates é uma empresa com o mesmo compromisso que o nosso aqui na coffee&joy: eles acreditam que o chocolate bom de verdade é feito com cacau agroecológico - sem agrotóxicos e com uma história na qual as pessoas envolvidas importam. Assim como nós nos preocupamos com todas as etapas pela qual o café passa, buscando garantir um café de excelente qualidade.⁣

A nossa casa é o nosso lar. E para que ela fique com a nossa cara, nós tentamos juntar elementos que traduzem a nossa personalidade em cada toque do ambiente. Seja um quadro, uma poltrona ou até mesmo uma almofada, tudo é feito de histórias e todas elas compõem a essência do que nós somos e a identidade do nosso lar.

Nesses tempos em casa por conta do Covid-19, tivemos a oportunidade de olhar o que está em nossa volta com outros olhos. Podemos perceber do que é feito o nosso lar e ressignificar o nosso espaço com mais amor e cautela. O mimo desse mês é o impulso deste sentimento de olhar o seu lar com outros olhos e decorá-lo com o que te faz bem. Enviamos uma flag decorativa com ilustração da Nathália Corrêa (@nathaliatattoo).

Acreditamos no potencial do café como agente da criatividade para o nosso dia e de tudo que nos cerca, inclusive a arte. Ele é a nossa fonte de inspiração, o nosso ritual diário e aqui virou fonte para a criação artística e vai vestir o nosso lar.

Nós sempre procuramos dicas de como melhorar ainda mais a sua hora do café. Na maioria das vezes são nos pequenos detalhes que a mágica acontece. Esse mexedor é um desses detalhes que fazem toda a diferença na hora do preparo do seu café.

Com um design minimalista e feito com um vidro resistente ao calor, o mexedor coffee&joy estampa o nosso logo em sua ponta e vai te surpreender quando usado na hora que estiver passando o café. E é aqui que está a nossa dica: mexer o café na hora da extração altera o sabor final da sua bebida (vale a pena o teste)! Outra utilidade do nosso presente do mês é misturar o café já pronto com leite, para adoçar, homogeneizar a bebida depois de preparar e até mesmo para drinks!

No Brasil o café é uma bebida encontrada normalmente quente, mas no exterior, principalmente na Europa e Estados Unidos, o café é um ótimo refresco para os dias quentes! Conhecido como cold brew, ou café gelado, a versão do nosso queridinho para refrescar é feito direto na água fria ou em temperatura ambiente, extraindo um sabor marcante e bastante característico. Quando preparado com um café de qualidade, o resultado é refrescância, sabor e muita energia!

Por isso, em janeiro, criamos uma edição especial de uma porção de café de presente, com uma receita para preparar seu cold brew. Por aqui, amamos esta receita e não queríamos que nossos assinantes perdessem a oportunidade de testar ela em casa. O café para preparar ela é uma edição exclusiva, que não está no nosso menu. Ele já vai na moagem certa para fazer o cold brew (para quem está programado receber moído) ou em grãos (para quem já mói o próprio café em casa).

O Meu Porcento (@meuporcento) foi criado a partir da necessidade de despertar nas pessoas questionamentos acerca do atual modelo de vida que é pregado por aí, modelo este em que TUDO é descartável: desde pessoas, momentos e, principalmente, coisas. É possível criar hábitos pensando sempre na redução da produção de lixo, com ideias de consumo consciente.

Para propagar ideias e soluções pelo Brasil afora, o Meu Porcento veio dentro das caixinhas dos assinantes em Novembro fazer a sua parte. Com um mimo que é um presente para os assinantes e para o planeta, o canudo de inox é livre de BPA e ftalatos. Perfeito para drinks de café gelado, coquetéis, sucos e refrigerantes.

A parte de cada um se faz necessária e tem um efeito muito maior do que imaginamos.

Um kit que acompanha um vasinho, terra com adubo vegetal, instruções do passo a passo e 2 sementes de café da variedade Catuaí Vermelho, produzidas pelo produtor Francisco, na Fazenda Recanto.

Fazendo tudo direitinho, a semente germina em 60 dias e terá sua própria mudinha de café em casa! A segunda parte do kit recebe em outubro, quando as sementes já estarão quase prontas para brotarem e receberão uma dose de amor pra germinarem, um carinho extra para “aquecer” o coraçãozinho da semente.

Veja o passo a passo completo de como semear ela aqui.
Ou se preferir, assista esse pequeno vídeo aqui.

Fazer café é uma arte. Dominar esta arte vai aumentar aquele prazer do dia, deixar o momento café ainda mais especial. Por isso, criamos um manual exclusivo ensinando formas diferentes de preparar um café espetacular em casa e ter uma visão de como as pessoas conseguem extrair o melhor potencial dos cafés especiais.

Queremos mostrar que fazer café especial em casa não precisa ser difícil. O importante é que o resultado final seja bom para quem vai degustar, agrade o paladar e conforte a alma =)

Para dar significado aos refugos de madeiras dos trabalhos feitos na marcenaria, João e Jayme invadiram a caixinha com um abridor de garrafas, feito com madeira reaproveitada da produção. O que seria jogado fora, agora é um objeto útil para o dia a dia, feito pelas mãos do João e do seu neto Jayme.

Produzidos com madeiras nobres, como a Cedrinho, os abridores possuem detalhes da madeira que os tornam únicos. Cada um tem sua personalidade, sua ranhura específica e o detalhe da amarração, feito com palhinha, é o resgate de um dos trabalhos que o Sr. João faz na marcenaria, o que concede ao abridor mais personalidade ainda. Valorizar o produto local, feito por pequeno produtor, de maneira artesanal, é resgatar a importância de prestigiar a economia local, dar uma chance ao pequeno, ter rastreabilidade e verificar a procedência dos produtos.

Veja o vídeo completo aqui.

No mês de março, o produtor Alessandro Hervaz (@honeycoffeebrasil), responsável pelo café Príncipe de Ouro do menu Coffee and Joy 2018/2019 é quem invadiu a caixinha dos assinantes com um mimo produzido por ele mesmo, um mel silvestre, que ajuda a complementar a renda dele, da família e das pessoas que trabalham no sítio. Localizado na região da Mantiqueira de Minas, na cidade de São Gonçalo do Sapucaí, MG, a região é conhecida como a toscana mineira. Para trabalhar de forma sustentável com o mel, as caixas de abelha ficam em ambiente natural, próximo da lavoura de café. As duas atividades, portanto, coesxistem em perfeita harmonia e uma complementa a outra. As abelhas ajudam na polinização e melhoria dos grãos de café. Conheça a história completa aqui.

No mês de setembro (2018) as talentosas artistas da Godarc (@godarc.galeria), se inspirando nas notas sensoriais dos cafés, criaram 6 ilustrações incríveis para representar atributos possíveis de se identificar quando se prova um café especial: aroma, sabor, corpo, acidez, doçura e finalização. Essas ilustrações foram no mês de setembro retratadas em uma edição especial das embalagens de café Coffee & Joy e, para eternizar esta edição, enviamos 3 ilustrações em forma de imãs, para compor um lugar especial na casa, trabalho ou cantinho do café dos assinantes. O sucesso foi tanto que nossos assinantes pediram para enviar as demais ilustrações em forma de imã e, como o Coffee & Joy é de vocês, atendemos o pedido! Em Janeiro, as caixinhas vão com mais 3 imãs com as ilustrações retratando os seguintes atributos dos cafés : doçura (@cajurine), corpo (@gabriela.utsch) e finalização (@marcella.pamplona).

Para testar as habilidades e sentir as sensações que os cafés especiais podem expressar naturalmente, os assinantes receberam em novembro um café secreto. Sem rótulo, para que as informações não influenciassem a percepção das notas sensoriais. O café foi um dos que estavam disponíveis no menu e os assinantes enviaram as suas apostas para descobrir qual rótulo pertencia aquele café.

No mês de setembro as talentosas artistas da Godarc (@godarc.galeria), se inspirando nas notas sensoriais dos cafés, criaram 6 ilustrações incríveis para representar o que é possível identificar quando se prova um café especial: aroma, sabor, corpo, acidez, doçura e finalização.
Essas ilustrações foram no mês de setembro retratadas em uma edição especial das embalagens de café Coffee & Joy e, para eternizar esta edição, enviamos 3 ilustrações em forma de imãs, para compor um lugar especial na casa, trabalho ou cantinho do café dos assinantes.

Sabe aquele prazer de sentar em uma mesa bem arrumada, para desfrutar a sós o momento? Ou então reunir a família e os amigos para um excelente bate papo. É a proposta deste conjunto porta canecas…
Em tema colecionável, os porta canecas personalizados estão invadindo a caixinha dos nossos assinantes!
No mês de maio todos os pedidos da assinatura foram com o primeiro de um conjunto de quatro porta canecas. E, em julho, enviamos o segundo.
Os demais virão em outros meses, mas quando exatamente, é uma surpresa!

O primeiro de um conjunto de 4 itens que virão em meses surpresas. Sabe aquele prazer de sentar em uma mesa bem arrumada, para desfrutar a sós o momento? Ou então reunir a família e os amigos para um excelente bate papo. É a proposta deste porta canecas...
As outras 3 edições forma um estiloso conjunto de porta canecas

O cachepot é um abraço para as plantinhas. Uma forma de deixar sua casa ou escritório ainda mais charmoso. Pode ser usado na cozinha como porta talheres, no escritório como porta canetas ou onde mais quiser!

Café embalado com um Saco de tecido, feito com algodão cru. Pode usar para guardar seus cafés, acessórios delicados, pra levar na mala e não passar aperto nas viagens.