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Este kit de 4 cafés diferentes é pensado para que você possa descobrir novos perfis de sabor. Todos eles pontuaram acima de 85 pontos na escala SCA, mas cada um têm características completamente diferentes: grau de torra, notas sensoriais, densidade de corpo e finalização.
Os cafés do kit são:
Intenso - café especial Forja 100g:
Com notas de cacau e frutas secas. Acidez cítrica e finalização doce longa. Corpo amanteigado. É avaliado em 84 pontos no protocolo SCA de avaliação. Torra média escura.
Frutado - café especial Manancial 100g:
Com notas de lima, avelã, melado e chocolate ao leite. Acidez cítrica equilibrada. Corpo cremoso. O after longo e doce. Possui 85 pontos no protocolo SCA. Torra média.
Doce - café especial Saturno 100g:
Com notas de chocolate ao leite, ameixa seca e melado. Tem acidez cítrica, finalização doce e corpo sedoso. É avaliado em 86 pontos no protocolo de avaliação SCA. Torra média.
Exótico - café especial Epifania 100g:
Com notas de noz moscada, baunilha, flor de café e mel. Acidez cítrica equilibrada. Corpo sedoso . Finalização longa e refrescante. É avaliado em 89 pontos pelo protocolo SCA. Torra média.
| Conteúdo | 4 cafés especiais (Forja, Manancial, Saturno e Epifania) em embalagens de 100g cada e 1 card |
| Peso Aproximado | 600g | 400g de café + 200g de embalagem |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
